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我爱我“时尚”的奶奶

时间:2022-12-16 08:29:21 | 作者:无名

窗外的知了叫个不停,风在天空调皮地玩耍着,我出去疯跑了一圈,正坐在奶奶的沙发上休息。突然,门外传来一声悲惨的鸡叫声。

我猛地站起来,跑向屋外,却见奶奶正对着她那群宝贝鸡们说:乖乖,不要乱跑,快到我这来。咦?奶奶不是不能吃油腻的东西吗?她在干什么呢?奶奶看出了我的心思,叹了口气说:唉,你们回来了,我宝贝孙女回来了,没什么好招待的,只好杀鸡啦。我连忙回绝道:奶奶,没什么招待不重要,重要的是您的身子,别把腰给扭了。对呀,娘,别抓了,烧平时吃的菜就行了。老爸顺水推舟。不行,要让我的宝贝孙女吃有营养的东西,她现在正长身体呢!我们扭不过她,只好眼睁睁地看着这些倒霉的鸡们由着奶奶摆布了。

奶奶关上所有的门,开始追赶鸡们。这群鸡被奶奶撵地上下乱窜,有的跳到墙头上,有的跳到水缸上,还有的跳到了树上。唉,奶奶追赶地满脸是汗。听到鸡们疯狂的叫声,爸爸也从屋里跑了出来,加入了追赶鸡的行列。看着他们母子俩追鸡的场景,我不禁哑然失笑。正在我发呆时,奶奶竟然逮住了一只老母鸡。她两只手死死地抓着老母鸡的翅膀,抱于胸前,快速走进了厨房。我也跟着跑了进去。只见奶奶把鸡丢进了早已准备好的热水盆中,那只老母鸡被烫的奋力挣扎着。

我实在不忍心看这样的场景,便用双手遮住了眼睛。一霎那的功夫,老母鸡就静静地躺在了热水盆中,纹丝不动了。奶奶开始退毛,清洗,切块。一连串的动作,娴熟又沉着。我在心里暗暗赞叹:奶奶真是又麻利又干净的人儿啊!

奶奶一扭头看见了我,笑着说:小轩,你去屋里等着吃鸡吧。剩下的事情,我来做。我微笑着回道:不,我要跟着您学炒鸡。奶奶微笑着点了点头。

只见奶奶把大锅置灶上,拿来干柴,点上火。她往洗净的锅中放入一勺油,待油烧热后,将鸡肉倒入锅中,翻炒了几下,把切好的生姜、大蒜等佐料放入,继续翻炒几分钟后,放入适量的清水,倒点白酒,盖上锅盖,闷上几分钟,待鸡肉变成金黄色,汤收汁后,洒上葱花、浇上香油,最后出锅。就这样,一盘香喷喷的炒鸡便做好了。

炒鸡端上桌,我傻傻地闻着面前那香喷喷的鸡肉,竟然舍不得吃,而爸爸已经迫不及待地大吃特吃了。奶奶笑眯眯地站在一旁看着我们,一边双手不停地揉搓着,一边催促我们:快尝尝,快尝尝,看,好不好吃?!我夹起一块鸡肉放入嘴中,肉质细嫩却略有嚼头,麻而不木、辣而不燥,食之口齿留香。闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方依依作罢。我的奶奶是不折不扣的时尚美食达人吧。

常回家看看,回家看看,老人不图儿女为家做多大贡献歌声传入我耳中,我又想起了奶奶做的炒鸡!岁月的痕迹悄悄地爬上了奶奶的双鬓,皱纹如水纹一般荡漾开来,奶奶老了。但她心中那份对我们的关爱,不但没有随着时间的长远而淡化,反而越来越浓。

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